Предложения:

Сладко от зелени орехчета

Сладко от зелени орехчета - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Кората на орехите се обелва и се пускат веднага в студена вода. Трябва да престоят в нея 7-8 дни, като всеки ден се подменя с нова и студена.

С времето променят цвета си от светло на тъмно зелени. На полседния ден се измиват добре.

Всеки орех се продупчва по дължина с метален шиш.

Приготвя се варова вода, като се смесват на литър вода 2 сл гасена вар. Разбърква се и се прецежда.

В получената смес се слагат орехите и престояват поне 5 часа. След това се измиват добре и се слагат в тенджера с вода. Щом водата заври се изхвърля и се подменя с нова. Процедурата се повтаря три пъти.

В друга тенджера се смесват захар (1 кг), вода (1/2 л.), карамфил (2 цветчета) и канела (1 пръчка). Бърка се докато заври и захарта се разтвори. Добавят сварените орехи и варенето продължава на умерен огън. Продължава докато в орех може да се забие и извади игла без да го повдигне.

Сместа се оставя за едно денонощие да престои. След това орехите се прехвърлят в буркани, а сиропът се сгъстява до такава степен, че капка от него да остава върху чиния, запазвайки формата си. Непосредствено преди свалянето от огъня се добавя лимонената киселина и се разбърква, така че да се разтвори. Сиропът се налива в бурканите. Затварят се и се захлупват с капачката надолу.

Време за приготвяне:

120 минути
Още рецепти на други
Още рецепти от България

Подобни рецепти на Сладко от зелени орехчета

Рецепта Мармалад от шипки Мармалад от шипки    

Коментирайте първи рецептата Сладко от зелени орехчета

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Сладко от зелени орехчета

Порция

130 г
Калории 356 кал18%
Калории от мазнини27 кал5%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини1г2%
Мазнини3г 5%
Мазнини (наситени)0г0%
Мазнини мононенаситени 0%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,92.81г
Омега 30%
Въглехидрати 84г65%
Фибри0.3г1%
Нишесте
Захари83г66%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.015мг1%
B2 (Рибофлавин)0.023мг2%
B3 (Ниацианамид)0.1мг1%
B5 (Пантенол)0.03мг1%
B6 (Пиродоксин)0.026мг2%
B9 (Фолиева киселина)4мкг1%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C0мг0%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.15мг1%
K (Менадион)0.14мкг0%
Витамин Холин1.96мг0%
Калций7мг1%
Фосфор18мг3%
Желязо0.2мг2%
Натрий3мг0%
Магнезий8мг2%
Цинк0.18мг2%
Мед0.12мг13%
Манган0.177мг8%
Селен0.7мкг1%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 356 калoрии?

Тичане

0:28ч

Колело

0:41ч

Ски

0:46ч

Танци

0:54ч

Плуване

0:54ч

Фитнес

0:59ч

Велоергометър

1:05ч

Каланетика

1:13ч

Пазаруване

1:33ч

Ходене

1:33ч

Секс

4:12ч

Отдих

6:05ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter