Печена изварена пасха

Печена изварена пасха - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Изварата (600 г) се поставя в марля, която се връзва на възел, слага се в сито и се притиска с тежест. Оставя се така за едно денонощие. Така ще се отстрани излишната течност от изварата. След това марлята се развръзва и изварата се претрива през ситото. Трябва да се получи въздушна пухкава маса. Стафидите (50 г) се измиват, смесват се с нишестето (40 г) и се прибавят в изварата. Жълтъците се отделят от белтъците и се претриват с половината от захарта. Еднородната жълтъчена маса се прибавя към изварата и се разбърква. Белтъците се разбиват на пяна с останалата захар. И се прибавят към изварената смес. Всичко се разбърква много добре. Форма за печене се намазва с олио и се поръсва с галета. Извареното тесто се излива с нея. Пече се около 1 час на фурна при 180 градуса. Готовността на пасхата се проверява с дървена клечка за зъби. След набождане и изваждане тя трябва да остане суха. Пасхата се покрива с кърпа и се охлажда, след което формата се чука от всички страни, обръща се внимателно върху плато. Парченцата шоколад (100 г) се разтопяват на водна баня с 1 с. л. вода. Горещият шоколад се излива върху повърхността на пасхата и се поръсва с крокан или филетирани бадеми.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и факти за Печена изварена пасха

Порция

148 г
Калории 270 кал14%
Калории от мазнини81 кал15%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини14г25%
Мазнини9г 15%
Мазнини (наситени)4г20%
Мазнини мононенаситени 15%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,93.98г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 35г27%
Фибри1.2г3%
Нишесте
Захари28г22%
Холестерол143мг48%
Витамини и минералиКол.%Ден
А55мкг6%
B1 (Тиамин)0.038мг3%
B2 (Рибофлавин)0.298мг23%
B3 (Ниацианамид)0.28мг2%
B5 (Пантенол)0.59мг12%
B6 (Пиродоксин)0.095мг7%
B9 (Фолиева киселина)19мкг5%
B12 (Кобаламин)0.44мкг18%
C0мг0%
D0.4мкг1%
E (Токоферoл)0.58мг4%
K (Менадион)1.21мкг1%
Витамин Холин76.41мг14%
Калций70мг7%
Фосфор186мг27%
Желязо1.16мг10%
Натрий349мг23%
Магнезий24мг6%
Цинк0.88мг8%
Мед0.133мг15%
Манган0.105мг5%
Селен17.5мкг32%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 270 калoрии?

Тичане

0:21ч

Колело

0:31ч

Ски

0:35ч

Танци

0:41ч

Плуване

0:41ч

Фитнес

0:45ч

Велоергометър

0:49ч

Каланетика

0:55ч

Пазаруване

1:11ч

Ходене

1:11ч

Секс

3:11ч

Отдих

4:36ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter