Лимонова крем супа с аромат на пиле
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Лимонова крем супа с аромат на пиле:
От единия лимон се отрязват 4 тънки резенчета. В малка купа се изстисква сокът от останалата част от първия и втория лимон. Кубчетата пилешки бульон (2 кубчета) се разтварят в тенджера с 1.5 л вряща вода. Съдът се премества от огъня. Към леко охладения бульон бавно и с непрекъснато разбъркване се добавя сметаната (1 ч.ч.). Жълтъците (3 бр) се разбиват с 2 с. л. от лимоновия сок. В тази смес се слага един черпак от топлата супа, като се бърка непрекъснато. След това яйчено-лимонената смес се излива в супата отново при непрекъснато бъркане. Супата се подправя с черен пипер и по желание с още лимонов сок. Поднася се топла, с резенче лимон и пресен магданоз (1 стрък).
Супа от гъби с целина и прясно мляко 
Супа от гъби и грах със застройка от жълтък 
Крем супа от моркови, лук и мляко 
Вкусна пилешка супа с месо от бутчета, естрагон, картофи и фиде и застройка от кисело мляко и жълтък 