Рецепти за мая

Фокача с гъби (микс манатарки, пачи крак, кладница), рукола и чесън

Прясната мая се разтваря в 50 мл от водата заедно със захарта.

Понички от брашно и вода с шоколад (в уред за понички)

Брашното се смесва със захарта, сухата мая, 1 ванилия и 1 щипка сол.

Пица с тесто от пълнозърнесто брашно

В половин чаша вода се разтварят маята със захарта и солта.

Солен маймунски хляб с бяло и царевично брашно

Маята, захарта и 1 лъжица брашно се разтварят в 100 мл топла вода.

Пухкави милинки с кисело мляко и заливка от яйце, сирене и разтопено масло

Маята се разтваря заедно със захарта и 1 лъжица брашно във водата.

Сиропирани сладко солени сиренки със захарен сироп за закуска или десерт

В купа се пресява брашното, добавя се маята, разтворена в малко хладко мляко, захарта, яйцата, олиото и останалото мляко и се замесва тесто.

Вкусна домашна мексиканска пица с кайма, царевица, боб, маслини и чушки

Маята, захарта и 2 лъжици се разтварят в 50 мл вода.

Най добрите постни лимецови соленки с брашно от лимец, маргарин и маслини

Водата се затопля и маята се разтваря в нея заедно с 1 щипка сол и захарта.

Английски великденски кифлички с глазура

Маята се смесва с брашното, захарта, солта и подправките, като се разбъркват добре или се пресяват заедно.

Бърз козунак със стафиди и потокалови крои

100 г брашно и 40 г захар, маята и 50 мл прясно мляко се правят на рядка каша и се оставя да втаса, докато удвои обема си, след това към тях се слагат и всички останали продукти и се замесва тесто, което втасва още 30 минути.

Унгарски козунак с червено вино

Прави се закваска от маята и подсладеното прясно мляко.

Английски канелени кифлички със сушени плодове и глазура

Брашното се смесва с маслото, прибавят се маята, подправките, захарта, солта и сушените плодове.

Пица Калцоне със сирене моцарела и рикота (затворена пица)

Смокинови хлебчета с мак

Веган кюфтета с броколи и киноа

Към тях се прибавят галетата, нарязаният лук, пресованият чесън, нарязаният магданоз, хранителната мая, кимионът, пушеният червен пипер, солта и черният пипер, както и лененото брашно.

Погача (питка) с плънка от праз, сирене и масло

Прибавят се 5 яйца, солта, разтворената в малко хладка вода и захар мая.

Веган бял сос от соево мляко и горчица за спагети и други ястия

Добавят се горчица, хранителна мая, чесън на прах, сол и черен пипер.

Домашни крекери (соленки) с едра сол

Когато леко се загрее, тенджерата се сваля от котлона и в нея се разтваря маята.

Вегетарианска пица с домати, маслини и рукола

След около 5 минути бъркане се добавя прясното мляко, в което е разтворена маята.

Козуначени кифлички с пълнеж от сирене и мармалад в хлебопекарна

Добавя се брашното и отгоре се натрошава прясната мая.