Свински котлети (кюфтета) по московски - оригинална класическа рецепта

Печени настъргани тиквички и картофи със заливка от извара, яйца и брашно на фурна

Приготвя се заливка от яйцата, изварата, вегетата, олиото и копърът.

Зрял бял боб (фасул) с праз лук и маслини - плакия на фурна

Покрива се с останалия фасул и се наливат олиото и 1/2 чаша гореща вода.

Панирани котлети от риба сьомга с брашно и яйца

Поръсва се със сол и се изпържва в нагорещено олио.

Прясно зеле с домати и месо (пилешки бутчета) в тенджера под налягане

Ястието се подправя с олио и червен пипер и се разбърква.

Печен заек със сушени чушки, лук и бяло вино в глинено гювече на фурна

Добавят се стръкчето чубрица и дафиновите листа в гювеча и се залива с виното и олиото.

Пържени рулца банички от готови кори с извара и яйца

Олиото се сгорещява в дълбока тенджера и в него се пържат на порции баничките до получаване на златист цвят.

Панирани печени зелени чушки с плънка от кашкавал с панировка от брашно и яйца

В дълбок съд се налива олиото.

Пържено свинско месо на хапки / късчета с праз лук, бяло вино и соев сос на тиган

Поставя се в дълбок тиган и заедно с олиото се пържи, докато не остане само на мазнина и течността от месото не изври.

Телешко месо с грах, гъби, ориз и моркови в тенджера под налягане

Добавят се джоджен, червен пипер, черен пипер, олио и сол.

Пиле / пилешки бутчета с кисело зеле, ориз, гъби и лук в тенджера под налягане

Ястието се покрива с останалото кисело зеле, полива се олио и се налива водата.

Агнешко(Агнешки котлети) задушено със спанак, картофи и зелен лук в тенджера под налягане

Добавят се ситно нарязаният лук и олиото.

Червена леща плакия с моркови и лук в тава на фурна

Наливат се олиото и 1/2 чаша гореща вода.

Най-вкусния бърз и лесен солен кекс със сирене в тава

Слагат се олиото, натрошеното сирене и сместа се разбърква добре.

Рибена супа / чорба със скумрия, картофи, моркови, грис и подправки

Лукът и морковът се задушават в загрято олио.

Мъфини с пресни ягоди, кисело мляко и ванилия (с бакпулвер)

Добавят се захарта, киселото мляко и олиото.

Постни пълнени чушки, пълнени с извара на фурна

Отгоре се поливат с олиото и малко топло топла и се слагат във фурната.

Пълнени постни сушени чушки с боб и лютеница за Коледната трапеза

Нарязаните лук и моркови се задушават в загрято олио.

Домашни кори за юфка или баница по стара рецепта от яйца, мляко, брашно и грис

В него се слагат яйцата, прясното мляко, олио, оцет, сол на вкус и грисът.

Ловешки кебап от свинско месо от плешка, черен дроб, вино и люти чушки

В тигана се слага да загрее олио, добавят се нарязаните на едро лук и чушки и се пържат докато омекнат.