Зелник по кюстендилски със сирене и праз
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Зелник по кюстендилски със сирене и праз:
Празът и зелето се нарязват на ситно и се задушават поотделно в олиото, след което се смесват и се разбъркват с натрошеното сирене. От брашното с половин чаена лъжичка сол и вода се замесва тесто, което се разточва на кори. Корите се нареждат в намазнена с олио тава, като се ръсят с олио и плънка. Най-горната кора се поръсва само с мазнина. Зелникът се пече в силна фурна и след като се извади, се поръсва с малко вода и се залива с кърпа да омекне.