Виенски (австрийски) шуплести картофени кнедли с гъби
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Виенски (австрийски) шуплести картофени кнедли с гъби:
Картофите се почистват. Настъргват се и се оставят да се отцедят от водата. След това се попарват с горещото прясно мляко.
Гъбите се нарязват на дребно си се задушават. Разбъркват се с картофите, накълцан магданоз и сол на вкус.
Сместа се разбърква добре и с влажни ръце се оформят кнедли. Варят се в подсолена вода за около 10 минути или докато изплуват на повърхността.