Захаросани кестени на фурна
Продукти:
Време за приготвяне:80 минути |
Рецепта за Захаросани кестени на фурна:
Кестените се накисват във вода за около 15 минути. След това по цялата страна се прави разрез и кората леко се разрязва.
Кестените се слагат в тенджера и се заливат с вода, колкото да ги покрие. Варят се около 10 минути. След това се обелват. Кестените се белят, докато са горещи.
Захарта, водата и ваниловата есенция се слагат на котлона да заврат. Кестените се слагат в сиропа. Сместа се оставя да заври и след това се засичат 10 минути.
Тенджерата се сваля от котлона и се захлупва. Кестените се оставят на стайна температура за около 12 часа. След това се слагат на котлона, отново да заврат и се оставя така за една минута.
Отново се свалят, захлупват се и се оставят да престоят 24 часа. Това се повтаря няколко пъти, докато кестените изцяло поемат сиропа.
След това захаросаните кестени се нареждат в тава върху хартия за печене. Слагат се във фурната на 50 градуса и се оставят да съхнат така за около 1-2 часа.
Подобни рецепти на Захаросани кестени на фурна
Печени кестени с масло и сол на фурна - класическа есенна рецепта |   |   |