Бисквитена шоколадова торта с парфе от заквасена и течна сметана, желатин и шоколад

Бисквитите се смилат и се разбъркват с разтопеното масло. Сместа се разпределя във форма за торта и се притиска към дъното, за да се оформи блат. Оставя се да стегне в хладилника.

Течната сладкарска сметана се разбива. Добавят се разтопеният на водна баня шоколад. Сместа се разбърква и се слага заквасената сметана. Разбива се до хомогенност.

Желатинът се разтваря според инструкциите на опаковката и след това се добавя към крема. Сместа отново се разбърква и парфето се разпределя върху бисквитения блат.

Шоколадът се настъргва върху тортата и десертът се оставя да престои в хладилника за една вечер.