Трицветен Чийзкейк с крем от заквасена сметана, крема сирене, бисквити Орео и желатин

Бисквитите еверест се смилат и се добавят орехите, какаото, захарта и разтопеното масло. Сместа се разбърква и постепенно се налива прясното мляко.

Разпределя се е във форма за торта с падащо дъно и си притиска, за да се оформи блат. Оставя се в хладилник да стегне.

Заквасената сметана, крема сиренето и разтворения желатин се разбиват с миксер. Когато сместа стане пухкава, се разделя на две части.

В едната се добавя малко разтворено кафе, а в другата смлените бисквити орео. Върху блата се разпределя кремът с кафето и когато стегне, се разпределя кремът с бисквитите.

Тортата се украсява с още бисквити и се оставя да стегне в хладилник.