Пукани люти чушки без стерилизиране в бурканчета (зимнина)
Продукти:
Време за приготвяне:20 минути |
Рецепта за Пукани люти чушки без стерилизиране в бурканчета (зимнина):
Дръжките на чушките си изрязват. Измиват се добре и се подсушават. В тиган се слагат чушките и се запичат за кратко от двете страни. След това се оставят да изстинат.
Във всяко бурканче се слага по една лъжица сол и една лъжица захар. Плътно се нареждат чушките като между тях се слагат няколко парченца чесън.
Бурканите се доливат до горе с винен оцет и се затварят плътно. Следващите два дни бурканите се обръщат, за да се разтворят захарта и солта.
Приготвените пукани люти чушки се съхраняват на тъмно и хладно място.