Поширана сьомга филе или котлети в сос Холандез (бял сос от масло и жълтъци)

Поширана сьомга филе или котлети в сос Холандез (бял сос от масло и жълтъци) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Рибният бульон се загрява на силен огън. В него се пошират за кратко котлетите сьомга. Варят се около 7 минути. След това се оставят да се отцедят върху кухненска хартия.

Приготвя се сосът, като жълтъците се разбъркват на водна баня. Добавят се лимонов сок, 30 милилитра вода, сол и бял пипер.

Сосът се бърка енергично няколко минути, докато леко се сгъсти. След това на тънка струя при непрекъснато бъркане се добавя разтопеното масло.

Котлетите сьомга се сервират, полети с приготвения сос Холандез.

Време за приготвяне:

20 минути

Коментирайте първи рецептата Поширана сьомга филе или котлети в сос Холандез (бял сос от масло и жълтъци)

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

835 г
Калории 1133 кал57%
Калории от мазнини873 кал162%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини59г21%
Мазнини97г 77%
Наситени54г
Мононенаситени 29г
Полиненаситени
Омега 3,6,954.94г
Омега 32.82г
Въглехидрати 7г3%
Фибри0г
Нишесте
Захари
Холестерол663мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А848мкг94%
B1 (Тиамин)0.526мг44%
B2 (Рибофлавин)0.736мг57%
B3 (Ниацианамид)18.56мг116%
B5 (Пантенол)2.77мг55%
B6 (Пиродоксин)0.741мг57%
B9 (Фолиева киселина)47мкг12%
B12 (Кобаламин)5.86мкг244%
C1мг1%
D19.89мкг40%
E (Токоферoл)4.69мг31%
K (Менадион)8.56мкг7%
Витамин Холин386.47мг70%
Калций126мг13%
Фосфор778мг111%
Желязо4.02мг34%
Натрий1117мг74%
Магнезий94мг24%
Цинк2.87мг26%
Мед0.43мг48%
Манган0.056мг2%
Селен118.6мкг216%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1133 калoрии?

Тичане

1:30ч

Колело

2:10ч

Ски

2:29ч

Танци

2:54ч

Плуване

2:54ч

Фитнес

3:10ч

Велоергометър

3:29ч

Каланетика

3:52ч

Пазаруване

4:58ч

Ходене

4:58ч

Сек*

13:24ч

Отдих

19:22ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.