Ванилов яйчен сладкиш с пудра захар и прясно мляко
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Ванилов яйчен сладкиш с пудра захар и прясно мляко:
Фурната се загрява на 160 градуса. Формата за печене са намазва с масло.
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Жълтъците се разбиват със захарта. Когато сместа стане кремообразна, се добавят ванилова паста и разтопено масло. Накрая се слага пресятото брашно и тестото се разбърква.
Половината пряно мляко се затопля. След това се смесва с хладното прясно мляко и се разбива с миксер. Постепенно се добавя към тестото, като се бърка непрекъснато, докато всички съставки се комбинират.
В отделна купа се разбиват белтъците на сняг. Внимателно се взима около 1/3 от белтъците и се разбърва в другата смес. След това се добавят и останалите части белтъци, отново поетапно.
Сместа се разпредел във формата и се заглажда. Пече се около 45 минути в загрятата фурна. Готовият сладкиш се оставя да се охлади и се нарязва на квадрати.