Гранита от грейпфрут

Грейпфрутът се разточва върху плота, като се натиска с длани, като това ще разхлаби кората и сърцевината на плода. След това кората се отстранява.

Грейпфрутът се разделя на парчета и заедно със сока се слагат в купа. Плодът се пасира и се добавя си сиропът агаве. След това плодовата смес се прехвърля във форма, покрива се и се оставя във фризера.

След един час с вилица се изстъргва горния замразен свой. Гранитата се натрошава с вилицата и се връща във фризера. По този начин се изстъргва на всеки 15 до 20 минути, докато придобие пухкава снежна консистенция.

Може да се консумира веднага или да се остави във фризера до три дни, като периодично се изстъргва с вилица, за да си запази консистенцията.