Руло от тиквички с плънка от крема сирене и пушена сьомга
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:45 минути |
Рецепта за Руло от тиквички с плънка от крема сирене и пушена сьомга:
Фурната се загрява на 180 градуса.
Тиквичките се настъргват, поръсват се със сол и се оставят за 15 минути да се отцедят от излишната течност. След това се изстискват много добре и се прехвърлят в друга купа.
Добавят се настърган пармезан, яйцата и брашното. Всичко се разбърква много добре и се подправя с риган и чесън на прах.
Сместа се разпределя в голяма тава, покрита с хартия за печене и се изравнява, така че да се оформи блат. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25-30 минути.
Крема сиренето се овкусява с риган и сол на вкус.
Готовият блат се изважда от фурната и се оставя с охлади за 10 минути върху метална решетка. След това се обръща върху лист хартия за печене и се навива, докато е още леко топъл, така че да си оформи на руло.
Оставя се да се охладен до стайна температура. След това се развива и се намазва равномерно с овкусеното крема сирене. Нареждат се парчета пушена сьомга и се завива плътно на руло.
Опакова се с прозрачно фолио и се оставя в хладилника за няколко часа. След това се нарязва на парчета и се сервира.
