Карамелена панакота
|
Продукти:
Рецепта:Желатинът се залива със студената вода и се оставя да набъбне за около 5-10 минути. В тенджера се смесват сметаната, прясното мляко и 50 гр от захарта, като сместа се загрява на среден огън, докато захарта се разтвори, без да се допуска завиране. След като се свали от котлона, се добавя ваниловият екстракт. Набъбналият желатин се разтваря в топлата сметанова смес до пълното му разтваряне. На дъното на всяка формичка се сипва малко карамелен сос. Върху соса се излива кремообразната смес, а съдовете се прибират в хладилник за минимум 4 часа, най-добре за през нощта. При сервиране формичките се потапят бързо във вряла вода и се обръщат върху чинии. Бадемите се нарязват или запичат леко и се поръсват отгоре. Всяка порция се украсява с листенце мента за свежест. |
