Корейски кремообразни макарони с гочуджан, чедър, пармезан и наденица
|
Продукти:
Рецепта:Макароните се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката, като се оставят леко твърди в средата, след което се отцеждат. Надениците се нарязват на кръгчета и се запържват в загретия зехтин до златиста коричка и пълно сготвяне. Чесънът се обелва, нарязва се на ситно и се добавя към надениците. Запържва се за около 30 секунди, без да се допуска прегаряне. Добавят се доматеният сос и гочуджанът. Сместа се разбърква и се оставя да къкри за 2–3 минути. Котлонът се намалява и сметаната се добавя постепенно при непрекъснато разбъркване до получаване на еднороден сос. Чедърът и пармезанът се настъргват. Макароните се добавят към соса и се разбъркват добре. Прибавя се чедърът и се разбърква на слаб огън до разтопяването му. Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус, разпределя се в чинии и се поръсва с пармезана. |
