Окрошка – студена супа със зеленчуци и пилешко месо
|
Продукти:
Рецепта:Картофите, пилешкото месо и яйцата се сваряват и се оставят да се охладят. Яйцата се обелват. Картофите, пилешкото месо, краставиците и яйцата се нарязват на кубчета, а репичките се нарязват на тънки ивици. Зеленият лук, копърът и магданозът се наситняват. Подготвените продукти се смесват в голяма купа и се овкусяват със сол и черен пипер. Заливат се с кваса и кефира и се разбъркват. Супата се охлажда в хладилник поне 15 минути и се поднася студена. |
