Запеканка с телешка кайма, грах и спанак под златиста коричка
|
Продукти:
Рецепта:Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно. Запържват се в загрятото растително масло, докато омекнат. Добавя се телешката кайма и се запържва, като се раздробява с дървена лъжица, докато се зачерви равномерно. Прибавят се доматеното пюре и пушеният червен пипер и сместа се разбърква. Спанакът се нарязва и се добавя заедно с граха. Сместа се подправя със сушения риган, лютивия червен пипер, солта и черния пипер. Оставя се да се готви около 8–10 минути, докато зеленчуците омекнат. Сместа се прехвърля в подходяща тава. Моцарелата се настъргва и се разпределя отгоре. Запеканката се пече в предварително загрята фурна на 180°C около 15–20 минути, докато моцарелата се разтопи и придобие златист цвят. По желание накрая се запича за кратко на функция грил. |
