Спагети с пържени гъби кладница и соев сос
|
Продукти:
Рецепта:Вода се посолява и спагетите се сваряват според указанията на опаковката до състояние ал денте. След това се отцеждат и се оставят настрана. В голям тиган или уок се загрява олиото на средно висока температура. Чесънът и джинджифилът се обелват, нарязват се на ситно и се запържват за около 30 секунди, докато се усети ароматът им. Гъбите кладница се нарязват и се добавят в тигана. Пържат се около 5-7 минути, докато омекнат и придобият златисто-кафяв цвят. Към гъбите се добавят соевият сос, сусамовото олио и захарта. Разбърква се добре и се готви още 2-3 минути, докато сосът леко се сгъсти и покрие гъбите. Овкусява се със сол и черен пипер. Сварените спагети се добавят в тигана при гъбите и се разбъркват внимателно, за да се смесят и да се овкусят равномерно със соса. Ястието се сервира горещо, поръсено със сусам. |
