Турски пържен хляб с яйца

Багетата се нарязва на филии с дебелина около 2.5 см. Яйцата се разбиват в широка купа и към тях се добавят прясното мляко, солта и черният пипер. Сместа се разбърква до еднородност.

Филиите се потапят в яйчената смес и се оставят за кратко да попият от двете страни, без да се разпадат. Зехтинът се загрява в тиган на умерен огън.

Напоените филии се поставят в тигана и се пържат по 2–3 минути от всяка страна, докато се зачервят и се образува златиста коричка. След изпържването се изваждат от тигана.