Микс от киноа с царевица и черен фасул
|
Продукти:
Рецепта:Киноата се изплаква и се вари във водата. След завиране температурата на котлона се намалява, съдът се покрива и киноата се оставя да къкри около 15 минути, докато омекне и водата се поеме. Киноата се сваля от котлона, оставя се покрита за 5 минути и се разбърква с вилица. Лукът се обелва и се нарязва на ситно, след което се запържва в загретия зехтин около 3–4 минути, докато стане прозрачен. Чесънът се обелва, нарязва се и се добавя към лука. Сместа се готви още около минута. Черният фасул се отцежда и се изплаква. Фасулът и царевицата се добавят към лука и чесъна и се загряват за 3–4 минути. Сместа се овкусява със сол, черен пипер и лют пипер. Сварената киноа се добавя в тигана и всичко се разбърква до равномерно смесване. Лаймът се изстисква и сокът му се добавя към готовото ястие. |
