Хрупкави крекери с брашно от киноа, сусам и маково семе
|
Продукти:
Рецепта:Брашното от киноа, пшеничното брашно, содата за хляб и солта се смесват в купа. Добавят се зехтинът, медът и захарта. Водата се прибавя постепенно и сместа се омесва до получаването на стегнато, пластично и нелепнещо тесто. Тестото се разточва между два листа хартия за печене до дебелина около 0.3 см и се нарязва на квадрати. Във всеки крекер се правят дупки с вилица, за да не се надува при печенето. Крекерите се поръсват със сусама и маковото семе, които се притискат леко към тестото. Подреждат се в тава върху хартия за печене и се пекат в предварително загрята на 180°C фурна за 15–20 минути, докато станат златисти и хрупкави. След изпичането крекерите се оставят да се охладят напълно върху решетка. |
