Барбекю пилешки крилца на фурна

Фурната се загрява на 200°C. Тава се покрива с алуминиево фолио и върху нея се поставя метална решетка. Пилешките крилца се подсушават и се овалват със зехтина, пушения червен пипер, чесъна на прах, солта и черния пипер, докато се покрият равномерно.

Крилцата се нареждат на един слой върху решетката и се пекат 20 минути. След това се намазват от двете страни с част от барбекю соса и се връщат във фурната за още 10–15 минути. По средата на оставащото време се намазват с останалия барбекю сос. Печенето продължава, докато крилцата се изпекат и карамелизират.

Магданозът се нарязва. Майонезата, магданозът и лимоновият сок се смесват до получаване на еднороден дип, който се овкусява със сол и черен пипер. Готовите пилешки крилца се поднасят с дипа.