Печени картофи Хаселбак с прясна мащерка и розмарин
|
Продукти:
Рецепта:Картофите се измиват и подсушават, без да се обелват. Всеки картоф се поставя между две дървени лъжици или пръчици и се нарязва напречно на тънки резени, без да се прерязва докрай. Чесънът се обелва, нарязва се на тънки филийки и се поставя между част от картофените резени. Картофите се поливат с част от зехтина, като мазнината се разпределя и в разрезите. Овкусяват се със сол и черен пипер. Мащерката и розмаринът се разпределят върху картофите и между резените. Картофите се подреждат в тава, покрита с хартия за печене, и се поставят в предварително загрята на 220°C фурна. Пекат се 40–50 минути, докато краищата станат хрупкави, а вътрешността омекне. По време на печенето се поливат веднъж или два пъти с останалия зехтин. |
