Пържени сладки бухти
|
Продукти:Рецепта:По-голямата част от брашното се пресява с бакпулвера, солта и захарта в голяма купа и сместа се разбърква. Маслото се разтопява и се добавя към сухите съставки. Тестото се омесва, като топлата вода се налива постепенно, докато стане меко и еластично. Тестото се покрива и се оставя да почине около 30 минути. След това се разделя на малки топки, които се разточват на много тънки кръгли кори върху повърхност, поръсена с останалото брашно. Олиото се загрява в дълбок съд. Всяка кора се изпържва до златист цвят от двете страни и се отцежда върху кухненска хартия. Бухтите се поръсват със захарта, докато са още топли. |
