Кремообразна паста орзо с пилешко месо и чедър
|
Продукти:
Рецепта:Пилешкото месо се сварява, нарязва се на парчета и се оставя настрана. Сиренето чедър се настъргва. Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се запържва в загретия зехтин, докато стане прозрачен. Чесънът се обелва, нарязва се на ситно и се добавя към лука. Сместа се задушава за кратко, след което се добавя пастата орзо и се запича леко до златист цвят. Пилешкият бульон се налива и се оставя да заври. Огънят се намалява и пастата се вари под капак около 10–12 минути, докато омекне и поеме почти целия бульон. При необходимост се разбърква. Пилешкото месо и настърганото сирене чедър се добавят към пастата. Сместа се разбърква на слаб огън, докато сиренето се разтопи и се получи кремообразна консистенция. Подправя се със сол и черен пипер. |
