Хрупкави печени пилешки крилца с картофи

Картофите се обелват, нарязват се на дебели пръчици и се накисват в студена вода за 30 минути. След това се отцеждат и се подсушават добре.

Междувременно пилешките крилца се подсушават и се овалват в предвидения за тях зехтин. Подправките за крилцата се смесват, поръсват се равномерно отгоре и всичко се разбърква добре.

Тава се покрива с алуминиево фолио и върху нея се поставя метална скара. Крилцата се подреждат върху скарата на един слой. Подсушените картофи се овалват в останалия зехтин, овкусяват се със сол и се разпределят в друга тава.

Крилцата се пекат в предварително загрята фурна на 200°C за 40–45 минути, като се обръщат по средата на печенето. Картофите се пекат при същата температура за 25–30 минути и се разбъркват по средата на печенето. За допълнителна хрупкавост на крилцата накрая се включва функцията грил за 2–3 минути, като се следят, за да не прегорят.