Лимоново пиле на фурна с подправки
|
Продукти:
Рецепта:Пилето се подсушава добре с кухненска хартия. Солта и черният пипер се разпределят равномерно във вътрешността и по кожата на пилето. Зехтинът, наситненият чесън, сокът от половината лимон и червеният пипер се смесват. Получената смес се втрива равномерно по цялото пиле и под кожата, където е възможно. В кухината на пилето се поставят нарязаната на резени останала половина от лимона и пресният розмарин. Краката на пилето се завързват с кухненски конец, а крилата се подпъхват под корпуса. Пилето се поставя с гърдите нагоре върху скара в тава за печене. Пилето се пече в предварително загрята на 190°C фурна около 90 минути. По време на печенето пилето се полива няколко пъти със събралия се в тавата сок. След изваждането от фурната пилето се оставя да почине 10–15 минути. |
