Пиле със спагети и сос със сирена - крема сирене, пармезан и моцарела на фурна

Фурната се загрява на 200 градуса.

В загрято масло се задушават нарязаните пилешки гърди (4 бр), гъби (200 г) и лук (1 глава). Подправят се със сол и черен пипер и се налива бялото вино (1/2 ч.ч.).

Постепенно се добавя брашното (80 г), като непрекъснато се разбъркват. След около 3-4 минути се налива вода или бульон и се оставя да заври. Котлонът се намалява и сместа се оставя да къкри за 5 минути.

Прибавят се крема сиренето (1/2 ч.ч.) и пармезанът (200 г). Когато сиренето омекне, се слагат спагетите (1/2 кг) и се оставят леко да поврат.

Ястието се разпределя в тава или друг подходящ съд. Поръсва се със сирене моцарела (1 1/2 ч.ч.) и се пече около 30 минути до златист загар.