Плънка за коледни мини пайове (minced pie) със сушени плодови, фурми и ябълки

Стафидите се накисват предварително в ликьор за един час. В малка касерола се слагат нарязаните на ситно сушени кайсии, сушени червени боровинки, фурмите и стафидите.

Ябълките се обелват и се нарязват на дребни кубчета, след което се добавят към сушените плодове заедно със захарта. Слагат се канелата и се добавя от другите подправки на вкус (може да не се слагат всички, а и количеството зависи от вашия вкус и предпочитание).

Плодовете се задушават за около 15 минути на среден огън. След това се добавя ликьора, в който са се накисвали стафидите. Слагат се и счуканите орехи и сместа се разбърква добре.