Рецепти за пилешки бутчета на фурна196 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 6 7 8 9 |
Печен свински бут с плънка от боровинки и хлябСвинският бут се разрязва хоризонтално, без да се разделя докрай, и се разтваря като книга....зехтин се загрява в съд, подходящ за котлон и фурна. |
|
Патешко конфи с леща, печени картофи и морковиПатешките бутчета се почистват и подсушават....Ястието се готви бавно в предварително загрята фурна на 110°C за около 90 до 120 минути, докато месото омекне и се отделя лесно от костта....Към тях се добавя лещата и пилешкият бульон. |
|
Патешко конфи с флажолет боб и беконПатешките бутчета се потапят в разтопена патешка мазнина и се готвят в предварително загрята на 107°C фурна за около 2 часа, докато месото омекне и се отделя лесно от костта....Флажолет бобът се накисва за една нощ, след което се сварява в пилешки бульон с мащерка до омекване и се отцежда. |
|
Касуле (Традиционно френско ястие с бял боб, патешко конфи и наденица)Патешките бутчета конфи се поставят във фурна или тиган и се загряват леко, докато кожата стане хрупкава....Добавя се част от течността на боба или пилешки бульон, ако сместа изглежда суха. |
|
Печена патица с ябълкиПатицата се поставя с гърдите нагоре върху скара в тава, а на дъното се налива пилешкият бульон....Пече се в предварително загрята фурна на 180°C около 120–150 минути....В най-дебелите части на гърдите и бутчето, без да се докосва кост, както и в центъра на плънката, трябва да бъде измерена температура поне 74°C. |
|
| Страница Първа Предишна 6 7 8 9 |