Рецепти за сухи сладки

Кодрит Кадир – обърнат арабски какаов сладкиш от 1001 нощи с царевично нишесте и крем карамел

За целта в сух тиган се поставя захарта на умерен огън и се залива с малко вода.

Солена торта пица със пушено свинско месо, топено сирене и кашкавал

Македонски козунак

Втасалото тесто се накъсва на топки, които се месят отново и в тях се слагат оваляните в брашно сушени плодове и лимоновите кори.

Великденски телешки език на руло, залят със сметана

Бананови мъфини с орехи и канела

По средата се прави кладенче и се вътре се изсипват сухите подправки.

Солени кифлички от пълнозърнесто брашно и мая със сирене, салам и маслини

Универсално пълнозърнесто тесто за арабски плосък хляб или питки

Печена домашна наденица от телешко и свинско месо на фурна

След това се поставят в суха тава във фурната заедно с нарязани картофи.

Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая и масло

Ако се използва суха - най-добре да се провери на опаковката за колко грама брашно е предвидена.

Лесни фокачи с доматено пюре и кашкавал

Покер торта за късметлии със захарно тесто (фондан)

Към получения крем се прибавя сместа от какаото, брашното и нишестето, като това се случва на три пъти, a след всяко прибавяне се бърка внимателно с лъжица, докато сухата смес се усвои от яйчната....Част от фондана се отделя за фигурки, които се изрязват с помощта на остър нож (за картите) и с форма за сладки за четирилистна детелина.

Пухкав кекс / сладкиш с прясно мляко, малини и глазура от крема сирене, бита сметана и пудра захар

Ако тя излиза суха от кекса, значи е готов.

Домашен хляб фокача с маслини и морска сол

Фокача с домати и риган

Фокача с морска сол и розмарин

Домашна шоколадова торта с какаови блатове, бял крем от маскарпоне и кондензирано мляко и ягоди

Към получения крем се прибавя сместа от какаото, брашното и нишестето, като това се случва на три пъти, a след всяко прибавяне се бърка внимателно с лъжица, докато сухата смес се усвои от яйчната.

Кокосов сладкиш с шоколадова глазура

Готовността на печивото се проверява по метода на сухата клечка.

Шоколадова тарта с лимонов крем

Щом маслото се разтопи, се добавят сухите смесени продукти.

Мус от киви със заквасена сметана

Всяка порция се украсява с парченца киви, течна сметана и сушени ягоди.

Сурови бонбони с матча, фурми, кашу, кокос и шамфъстък

Фурмите се накисват в топла вода за около 10 минути, ако са сухи, след което се отцеждат добре.