Доматена крем супа с печени червени чушки

Червените чушки се измиват, поставят се в тава и се пекат в предварително загрята фурна, докато кожата ми започна да се отделя. Прехвърлят се в найлонов плик и щом се задушат след 10 минути се обелват. Почистват се от семките и се нарязват на едро, след което се прехвърлят в тенджера, заедно с доматите, нарязаният на едро лук, счукани of чесън и бульона.

Супата се кипва, вари се 15 минути и се оставя да изстине. Прехвърля се в кухненски робот и се пасира. След това отново се затопля и се сервира.

По желание се гарнира със стръкче розмарин и 1 лъжица готварска сметана на всяка порция.