Рецепти с чушки

623 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 61 > >>

Многогодишното зеленчуково растение, наречено пипер, дава плода чушка, който намира изключително богато приложение в кулинарията, и е много полезен, тъй като съдържа витамини, минерали, белтъчини и захари. Пиперът се отглежда най-често като едногодишно растение, спада към семейство Картофови и за негова родина се смятат тропическите части на Америка.

Плодът на пипера - чушката, е различен по форма, вид и цвят в зависимост от сорта на самото растение. Чушката има стотици разновидности, но най-често по форма е издължена или овална. Най-често срещаните цветове чушки са червените, зелените, жълтите, белите и виолетовите, като има и още много други цветове и нюанси, в които може да се срещне популярният зеленчук.

Чушките имат много широко приложение в кулинарията и влизат в състава на много ястия. Освен готвени, тези зеленчуци могат да се поднесат и сурови, като най-често се включват в свежите салати, а също от тях се произвеждат и подправки, като най-употребявана сред тях е червеният пипер, добит от стрити чевени чушки. Зеленчукът може да има и други приложения - да се отглежда с декоративни цели или да се използва като лекарство. Лютите сортове чушки, които се характеризират с много силен и специфичен вкус, неподходящ за всяко небце, са изключително полезни и се смятат за мощен афродизиак. Много полезен е капсацинът в лютите чушки, който подпомага бързото изгаряне на калориите, има антиокислително действие и съдейства за доброто кръвоснабдяване на кожата. Ликопенът е друг важен елемент в състава на чушките, който има противораково действие, с в комбинация в витамин С, който също влиза в състава на зеленчука, забавя процесите на стареене в организма.

В България най-разпространените сортове чушки са камбата, която в Русия се нарича "български пипер", сиврия, ратунд, капия и чорбаджийска чушка.

Чушки бюрек - панирани чушки пълнени със сирене и яйца

Печените чушки се обелват и изчистват отвътре.
Чушки бюрек - панирани чушки пълнени със сирене и яйца

Салата с печени чушки, чесън и магданоз

Червените чушки се измиват, разрязват се по дължина на четири и без да се отстраняват дръжките им, се изпичат от двете страни в нагорещен тиган.
Салата с печени чушки, чесън и магданоз

Постни пълнени сушени чушки с боб на фурна

Сушените чушки се накисват за 10-15 минути в гореща вода, за да омекнат.
Постни пълнени сушени чушки с боб на фурна

Пълнени чушки и сарми от лапад с кайма и ориз на фурна

С част от нея се пълнят измитите и почистени червени чушки .
Пълнени чушки и сарми от лапад с кайма и ориз на фурна

Панирани червени чушки

Печените белени червени чушки се потапят в разбитите и посолени яйца и се овалват в смесените брашно и галета .
Панирани червени чушки

Люти чушки в бекон

Чушлетата се увиват в бекона , нареждат се в намазнена тава и се пекат на фурна, докато беконът стане златист.
Люти чушки в бекон

Постни пълнени чушки с гъби

Разбърква се добре и с получената смес се пълнят чушките .
Постни пълнени чушки с гъби

Пълнени червени камби с ориз и кайма на фурна

След това към тях се добавя каймата и се разбърква, докато тя стане на парченца.
Пълнени червени камби с ориз и кайма на фурна

Пикантен доматен сос с люти чушки и уорчестър

Лукът се наязва на ситно и се запържва в зехтина , заедно с чесъна и лютите чушки .
Пикантен доматен сос с люти чушки и уорчестър

Лютивка със зелени чушки

Лютите чушки е най-подходящо да бъдат от сорт рибки.
Лютивка със зелени чушки

Чушки бюрек с извара на фурна

Чушките се пълнят с изварата и яйцата и се овалват в галета.

Пълнени червени чушки с телешка кайма и ориз на фурна

С нея се пълнят измитите и почистени червени чушки.
Пълнени червени чушки с телешка кайма и ориз на фурна

Овчарски гювеч с чушки, домати и сирене на фурна

Щом лукът е омекнал, към него се прибавят нарязаните на дребно чушки и домати.

Солени бисквити с червени чушки

Червените чушки се измиват, почистват от дръжките и семките, и се нарязват на малки кубчета.
Солени бисквити с червени чушки

Миш-маш

Червените чушки се нарязват на парченца и се задушават в горещото олио до омекване.
Миш маш

Салата с чушки, авокадо и копър

Трите цвята чушки се измиват старателно и се почистват от дръжките и семките.
Салата с чушки, авокадо и копър

Печени белени червени чушки панирани с яйца, галета и брашно

Печените чушки се потапят в разбитите и посолени яйца и се овалват в смесените брашно и галета .
Печени белени червени чушки панирани с яйца, галета и брашно

Постни печени червени чушки пълнени с качамак, сирене, яйца и грах

С нея се напълват печените червени чушки, нареждат се в намазнена тава, поръсват се с олио и се пекат до пълна готовност.
Постни печени червени чушки пълнени с качамак, сирене, яйца и грах

Топеница от извара и чушки

Пълномасленото кисело мляко , изварата , печените белени червени чушки и почистеният от люспите чесън се поставят в блендър и се пасират до получаването на гладка смес.
Топеница от извара и чушки

Вкусна супа от печени чушки

Печените червени чушки се пасират с помощта на блендер.
Вкусна супа от печени чушки

Имам баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати

След тях се изпържват чушките и също се изваждат от мазнината.
Имам баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати

Зеленчуково смути с домати и чушка

В блендер се постaвят обелената и нарязана на едро краставица , нарязаният на четвъртинки домат , почистената от дръжката и семките червена чушка , киселото мляко , прясно изцеденият сок от лимона , а също и пресните сокове от ябълки и моркови .
Зеленчуково смути с домати и чушка

Яйца чукнати в чушка, задушени под капак

Зелената чушка се измива и почиства от дръжката и семките.
Яйца чукнати в чушка, задушени под капак

Лютивка от червени чушки

Лютите червени чушки се изпичат за кратко от двете страни и дръжките им се отстраняват.
Лютивка от червени чушки

Пържени чушки с бамя в доматен сос

Чушките се нарязват на едри кубчета и се запържват в олио за около 10 минути, докато омекнат, като се бъркат.
Пържени чушки с бамя в доматен сос

Постни пълнени чушки с кус-кус и стафиди

Чушките се измиват и внимателно се разрязват по дължина.
Постни пълнени чушки с кус-кус и стафиди

Пълнени чушки с кайма и ориз с бял сос на фурна

С получената смес се пълнят измитите и почистени от семките чушки.
Пълнени чушки с кайма и ориз с бял сос на фурна

Мързеливи чушки бюрек на фурна

Печените чушки се режат на две и с половината от тях се постила намазана с олио тавичка.

Киш с печени чушки

Печените белени червени чушки се нарязват на кубчета и се изсипват върху тестото.
Киш с печени чушки

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 61 Следваща Последна

Калории и факти за чушка

Порция

100 г
Калории 27 кал1%
Калории от мазнини0 кал0%
Гликемичен товар1
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини1г2%
Мазнини0г 0%
Мазнини (наситени)0г0%
Мазнини мононенаситени 0%
Мазнини полиненаситени0%
Омега 3,6,90.07г
Омега 30%
Въглехидрати 6г5%
Фибри1.8г5%
Нишесте
Захари2%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А18мкг2%
B1 (Тиамин)0.066мг6%
B2 (Рибофлавин)0.03мг2%
B3 (Ниацианамид)0.51мг3%
B5 (Пантенол)0.08мг2%
B6 (Пиродоксин)0.248мг19%
B9 (Фолиева киселина)22мкг6%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C89мг99%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.69мг5%
K (Менадион)7.4мкг6%
Витамин Холин5.5мг1%
Калций9мг1%
Фосфор19мг3%
Желязо0.46мг4%
Натрий2мг0%
Магнезий10мг3%
Цинк0.12мг1%
Мед0.065мг7%
Манган0.116мг5%
Селен0.3мкг1%
Tyxo.bg counter