Разядка с пържени чушки, кисело мляко, чесън и червен пипер

Зелените чушки се почистват и се изпичат в загрята на 220 градуса фурна. След това се обелват и се нарязват на дребно.

Парченцата чушки се изпържват в загрятото олио.

В купичка се разбърква киселото мляко. Добавят се изпържените чушки, черен пипер, сол и сминдух. Слагат се стритите скилидки чесън и разядката се разбърква много добре.

Накрая се полива с тънка струя от олиото, в което са се пържили чушките.