Разядка с червено цвекло, крема сирене, кисело мляко и чесън

Червеното цвекло се сварява или се изпича, докато омекне напълно. За да се изпече, се увива в алуминиево фолио, пече се около 2 часа в загрята фурна на 200 градуса и след това се обелва.

В блендер или кухненски робот се слага нарязаното изпечено цвекло. Добавят се обелените скилидки чесън, орехите, крема сиренето и киселото мляко.

Разядката се смила до хомогенност. По желание се посолява на вкус. Оставя се да се охлади и се сервира.