Торта / обърнат сладкиш от крем карамел с бишкоти и прясно мляко във форма за кекс

1/3 от захарта се карамелизира с малко вода и се слага на дъното на кръгла тава за кекс.

Приготвя се кремът, като за целта яйцата, захарта и ванилията се разбиват до еднородна смес. Постепенно се добавя и млякото и получената смес с налива във формата.

Бишкотите се разчупват на две и се подреждат в млякото.

Формата за кекс се слага в по-голям съд, пълен с вода и сладкишът се пече на водна баня, за 60 минути на 150-160 градуса.

Щом е готов се оставя да изстине и се обръща в поднос или форма за торта. Поръсва се със захарни пръчици или настърган шоколад.