Херинга с олио и оцет в консерва – домашна рецепта

Херингата се измива и се почиства. Осолява се. След това се нарязва на парчета и се поставя в тенджера. В нея се добавят и олиото, оцетът и подправките. Оставя се да ври на слаб огън за около 40 минути.

След това се добавя доматеното пюре. Оставя се да ври още 20 минути. Трябва да остане само на мазнина. Когато сместа изстине, се изсипва в буркани.

Консервираната херинга консумира след 2 дни.