По-общо:

Рецепти за ДАФИНОВ ЛИСТ

193 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 19 > >>

Още от древността листата на плодовете на дафиновите дървета са били използвани за борба с различни заболявания. Днес дафиновият лист е едно от най-достъпните лекарства. Той стимулира храносмилателната система, защитава черния дроб, извежда шлаките от организма, повишава имунитета, предпазва от газове, помага при синузит и чревни спазми, събужда апетита и нормализира работата на стомаха. В големи дози дафиновият лист може да доведе до повръщане, тъй като стимулира прекалено храносмилателната система. Поради това използването му не се препоръчва при болни от заболявания на стомаха.

В кулинарията се използва като подправка под формата на изсушени листа. Най-често се добавя към ястия с пикантен вкус от дивеч, говеждо месо, риба. Слага се при приготвянето на туршии, заедно с лук, чесън, бахар, черен пипер. Дафиновият лист има много силен аромат и поради това се използва пестеливо – за 4 порции е необходим само един лист. Преди поднасяне на ястието дафиновият лист трябва да се извади.

Леща с наденица, картофи, моркови и дафинов лист

Сервира се гореща, като дафиновите листа се отстраняват след готвенето.
Леща с наденица, картофи, моркови и дафинов лист

Свинско печено с бира на фурна в йенска тенджера

Прибавят се дафиновите листа , счуканият чесън и подправките.
Свинско печено с бира на фурна в йенска тенджера

Пача от свински крачета и уши

Свинските крака и уши се сваряват в подсолена вода до готовност, като малко преди да станат напълно готови, се добавя дафиновият лист .
Пача от свински крачета и уши

Печено пуешко бутче с картофи на фурна

Пуешките бутчета се варят около 1 час, заедно с няколко листа давинов лист и бахар.
Печено пуешко бутче с картофи на фурна

Салата “Жак” с миди и скариди

Бульонът се кипва с виното , дафиновия лист и кимиона .
Салата “Жак” с миди и скариди

Телешки език в масло

Телешкият език се измива и сварява в подсолена вода с дафинов лист.
Телешки език в масло

Ловджийска салата

В бурканите се слагат най-напред по 30 мл оцет, 3-4 зърна черен пипер, 1-2 зърна бахар, 1 дафинов лист и 1 съцветие от копър.

Икономична яхния от леща с чесън и чубрица

Щом лещата се свари, към нея се добавят олиото , а също и подправките - сол , червен пипер , чубрица и дафинов лист .
Икономична яхния от леща с чесън и чубрица

Прясно постно зеле на фурна

Слага се на котлона в дълбока тенджера и се добавят вода , олио и дафинов лист .
Прясно постно зеле на фурна

Печени патешки сърца в соев сос

Овкусяват се с черен пипер и дафинов лист и се пекат за 15-20 минути.
Печени патешки сърца в соев сос

Печен свински джолан на фурна със зеленчуци

Джолана се накисва в маринатата от вино, водка и дафинови листа.
Печен свински джолан на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци

Богата пикантна пилешка супа

Тя се овкусява със сол и дафинов лист.
Богата пикантна пилешка супа

Крехко телешко от джолан задушкено с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки

Щом виното се поизпари, се добавят пресните манатарки, нарязани на средни по големина парченца, и телешкият бульон от варенето на месото.
Крехко телешко от джолан задушено с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 19 Следваща Последна

Калории и факти за дафинов лист

Порция

100 г
Калории 313 кал16%
Калории от мазнини72 кал13%
Гликемичен товар21
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини8г15%
Мазнини8г 13%
Мазнини (наситени)2г10%
Мазнини мононенаситени 10%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,93.79г
Омега 30%
Въглехидрати 75г58%
Фибри26.3г69%
Нишесте
Захари0%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А309мкг34%
B1 (Тиамин)0.009мг1%
B2 (Рибофлавин)0.421мг32%
B3 (Ниацианамид)2.01мг13%
B5 (Пантенол)0мг0%
B6 (Пиродоксин)1.74мг134%
B9 (Фолиева киселина)180мкг45%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C47мг52%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.79мг12%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин0мг0%
Калций834мг83%
Фосфор113мг16%
Желязо43мг358%
Натрий23мг2%
Магнезий120мг30%
Цинк3.7мг34%
Мед0.416мг46%
Манган8.167мг355%
Селен2.8мкг5%
Tyxo.bg counter