Рецепти за бахар

Капама с цял заек, лук, чесън, моркови, сини сливи, бахар и вино в глинен гювеч на фурна

След тях следват подправките – бахар, дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Попска яхния със свинско месо, лук арпаджик, бяло вино, бахар и доматено пюре

Добавят се бялото вино, доматеното пюре, бахарът, дафиновият лист и кимиона.

Попска яхния с говеждо месо, бяло вино, бахар и доматено пюре

Арпаджикът се връща отново при месото, добавят се бялото вино, доматеното пюре, бахарът, дафиновият лист и кимиона.

Мариновани гъби с оцет, олио, бахар, чесън и магданоз в буркани (зимнина)

Гъбите се слагат в тенджера и към тях се прибавят подправките – олиото, захарта, синапът, дафиновият лист, бахарът, оцета, водата, черният пипер и солта.

Гарнитура от варени картофи с подправки – дафинов лист, бахар, черен пипер и чесън и със запръжка

Картофите се обелват и се нарязват на кубчета...

Туршия от карфиол, моркови, чесън и бахар

Продуктите се нареждат в подходящ съд с капак, към тях се прибавят черния пипер, бахара, солта, захарта и оцета.

Печен ориз с пуешко месо, лук и гъби на фурна

Пуешкото месо се вари около 30-40 минути, заедно с малко чесън, бахар, дафинов лист и сол.

Крехко телешко в сос със сушени кайсии и сини сливи

bg/">соевият сос Kikkoman и подправките на зърна - бахар, карамфил и черен пипер, се смесват в голяма купа.

Задушено еленско месо със сини сливи

Доматен сос с уорчестър и горчица за пиле на скара

Кафявата захар, оцетът, сосът Уорчестър, лютият червен пипер, черният пипер, бахарът, солта, чесънът на прах и горчицата се смесват в тенджера и се загряват на котлон.