Кремообразен царевичен грис с кашкавал и масло

Кашкавалът се настъргва. Водата със солта се слага в средно голяма тенджера и се оставя да заври. Царевичният грис се добавя бавно при непрекъснато разбъркване, за да не се образуват бучки. Сместа се оставя да къкри на слаб огън около 15–20 минути, като се разбърква често, докато грисът се свари и се получи кремообразна консистенция.

Маслото се добавя и сместа се разбърква, докато то се разтопи напълно. След това се прибавя настърганият кашкавал и се разбърква до разтопяването му. Ястието се овкусява с черен пипер и се сервира топло.