Домашен хляб с маслини за хлебопекарна (със суха мая)

Брашното (640 г) се изсипва в тавичката на хлебопекарната и се добавят солта (2 1/2 ч.л.), захарта (1 с.л.) и маята (1 1/2 ч.л.). Залива се с водата (340 мл.), която е добре да е леко загрята или на стайна температура. Добавя се и олиото (3 с.л.) и машината се пуска в режим за бял хляб.

През това време се подготвят маслините (100 г) - обезкостяват се и се нарязват на малки парченца с нож. Когато минат десетина минути от началото на програмата или когато чуете сигнал за добавяне на допълнителни съставки (ако вашата хлебопекарна разполага с такъв), добавете приготвените черни маслини.

От това количество се получава един килограм превъзходен мек хляб с аромат на маслини.