Мунг дал - индийски боб с куркума, кориандър, кимион и джинджифил

1 човек сготви това

Мунг дал - индийски боб с куркума, кориандър, кимион и джинджифил - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Бобчетата мунг дал (250 г) се заливат с вода и се оставят да престоят поне 30 минути.

В дълбок тиган се сипва част от водата и се загрява. Щом започне да ври, се добавят накиснатите бобчета, заедно с водата. Добавят се и подправките - куркума (3 ч.л.), джинджифил (1 ч.л.), сол, лют пипер (1 ч.л.) и кориандър (3 ч.л.). Разбърква се и се оставя да поеме водата. Щом се сгъсти, се налива още топла вода и отново се оставя да я поеме. Процесът се повтаря, докато зрънцата станат меки.

Ястието се сипва в дълбока чиния, а в тиган се загрява зехтинът (2 с.л.). Добавя се кимионът (2 ч.л.) и се оставя да се сгорещи добре за 1-2 минути. Мазнината се изсипва върху порциите, заедно с малко наситнен кориандър или магданоз.

Време за приготвяне:

45 минути

Коментирайте първи рецептата Мунг дал - индийски боб с куркума, кориандър, кимион и джинджифил

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Мунг дал - индийски боб с куркума, кориандър, кимион и джинджифил

Порция

643 г
Калории 502 кал25%
Калории от мазнини81 кал15%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини30г55%
Мазнини9г 15%
Мазнини (наситени)1г5%
Мазнини мононенаситени 25%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,96.7г
Омега 30%
Въглехидрати 80г62%
Фибри21.8г57%
Нишесте
Захари2%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.251мг21%
B2 (Рибофлавин)0.154мг12%
B3 (Ниацианамид)0.69мг4%
B5 (Пантенол)0.92мг18%
B6 (Пиродоксин)0.302мг23%
B9 (Фолиева киселина)153мкг38%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C2мг2%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.53мг10%
K (Менадион)12.37мкг10%
Витамин Холин85.68мг16%
Калций310мг31%
Фосфор342мг49%
Желязо12.2мг102%
Натрий51мг3%
Магнезий197мг49%
Цинк4.34мг39%
Мед0.818мг91%
Манган2.577мг112%
Селен17.1мкг31%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 502 калoрии?

Тичане

0:40ч

Колело

0:57ч

Ски

1:06ч

Танци

1:17ч

Плуване

1:17ч

Фитнес

1:24ч

Велоергометър

1:32ч

Каланетика

1:42ч

Пазаруване

2:12ч

Ходене

2:12ч

Секс

5:56ч

Отдих

8:34ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter