Рецепти за ястия с млечни продукти

Кето пилешки гърди с вино марсала, гъби и масло на тиган

Пилешкият бульон се подправя със сол и черен пипер и се налива към ястието.

Английски пухкави и хрупкави курабии за чай

Настъргва се и се добавя към сухите продукти....Налива се около половината прясно мляко и сместа се разбърква.

Пухкави кексчета / мъфини / къпкейкове с ягоди и шоколад

Сипва се прясното мляко....Всички продукти се разбъркват добре.

Македонска мусака с патладжани и кайма

В тава се редят патладжаните и плънката до изчерпване на продуктите....След това се залива със смес от разбитите яйца, киселото мляко, брашното и содата бикарбонат.

Вкусна картофена запеканка с пилешко месо, замразени зеленчуци, яйца, сирене Моцарела и сметана запечени на фурна

Слага се в тавата, при останалите продукти.

Пълнени канелони с пилешко филе, гъби и сос Бешамел

На части и при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко.

Солена торта Пататник с пилешки бутчета, картофи и гъби печурки

След това се пасират с половината от прясното мляко и маслото....Ястието се поръсва с магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Салата с рулца от раци, извара и шунка

Продуктите се смесват в купа....добавят се изварата, киселото мляко и накълцан магданоз на вкус.

Здравословни палачинки с овесени ядки, вода и банан (без мазнина и брашно)

Яйцето и киселото мляко се разбиват....Всички продукти се смесват в блендера и се налива на части вода.

Свинска кавърма с гъби, печени чушки и лук в кори за баница и заливка от сос Бешамел

Когато продуктите омекнат, се слагат доматеното пюре и нарязаните печени чушки....Ястието се оставя да покъкри още 15 минути....Яйцата се разбиват с 50 мл от прясното мляко.

Бисквитена торта с вафли, заквасена сметана и какао

В правоъгълна форма се нареждат един пласт бисквити, като се потапят за кратко в затоплено прясно мляко....По този начин се реди цялата торта до изчерпване на продуктите.

Пълнени гъби с кашкавал, маслини, краве и топено сирене, увити в пилешки кожички, печени на фурна със сос от сметана и майонеза

Нареждат се в тава и се заливат със сос от прясното мляко, готварската сметана и останалата майонеза....Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 35-40 минути.

Лесна запеканка с пилешко филе, картофи, броколи или карфиол, яйца, сирене, кашкавал и заквасена сметана на фурна

Панирани пилешки филенца кентъки (кфс/KFC подобни)

Прясното мляко и яйцата се разбъркват.

Солен кекс с плънка от шунка (колбас), яйца, червена чушка и сирене

За тестото се разбъркват изброените продукти, в същата последователност.

Пилешки руладини (роле) от филе (гърди) с плънка от спанак, извара и кашкавал на фурна

Поднасят се със сос от цедено кисело мляко и копър по желание.

Панирани хрупкави пилешки крилца с бира, чили и соев сос печени на фурна

През това време се приготвя сосът от киселото мляко, майонезата, стритата скилидка чесън, счуканите орехови ядки, копър, синап и сол на вкус.

Печен цял заек с топено и пушено сирене, кашкавал и течна сметана в глинен гювеч на фурна

Слагат се останалите продукти - пушеното и топено сирене, нарязани на кръгчета, течната сметана и настърганият кашкавал....Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около час и половина.

Лазаня със спанак, сушени домати, сирене моцарела, рикота (извара) и сос бешамел на фурна

От брашното, маслото и прясното мляко се приготвя сос бешамел, като брашното се запържва до златисто в загрятото масла и млякото се прибавя постепенно, като се бърка непрекъснато....В намаслена правоъгълна тава се слава малко от соса, след което се подреждат ред кори, сос, спаначена смес, отново кори, и така докато свършат продуктите.

Лазаня с готови кори, доматен сос, сос бешамел, кашкавал и подправки

В загрято масло се добавя брашното и при постоянно бъркане се налива прясното мляко, сол и индийско орехче....Редят се ред кори, покриват се с доматен сос и отново се редят кори, бешамел, доматен сос докато свършат продуктите.