Рецепти за целина

Пилешки бутчета по градинарски с картофи, грах, гъби, домати, моркови и червено вино в тенджера

Прибавят се и морковите и целината, нарязани на ситни кубчета.

Задушено телешко месо със сметана и бекон в гърне

Настъргва се на ренде целината и корените от магданоз, а лука се нарязва на пръстени и се смесват с нарязания на кубчета хляб.

Задушени телешки гърди със зеле, праз, картофи и моркови в гърне на фурна

Нарязват се праза, картофите и морковите на колелца, обеленото парче целина - на кубчета, лука - на ситно.

Печен боб на фурна с манатарки в гърне

През това време се нарязват на кубчета моркова, целината, чушките, лука и домата, накълцват се на ситно чесъна и всичко се прибавя в гърнето.

Супа от сушени гъби по добруджански

Когато водата, заври се прибавят ситно нарязаните зеленчуци(моркови, целина и корени от магданоз) и солта.

Великденско задушено пиле с бяло вино

Прибавят се ситно нарязаният лук, а след задушаването му – нарязаните моркови и целина.

Печени пилешки бутчета с грах, зеленчуци и заквасена сметана на фурна

През това време се задушават в дълбок тиган нарязаните чесън, целина, моркови и лук.

Картофена салата с гъби, мариновани миди и майонеза

Коренът от целина също се сварява, охлажда и също се нарязва на кубчета.

Картофена супа със свински гърди

Картофите, целината и морковите се нарязват на едри кубчета и също се добавят към супата с гърдите.

Коледна телешка капама

Към него се прибавят обелените и ситно нарязани домати, солта, захарта и част от черния пипер, ситно нарязаният лук, счуканият чесън, нарязаната на кубчета целина, ситно нарязаният магданоз и дафиновият лист.

Супа / чорба от пилешки фенери с картофи и зеленчуци и застройка

Супа от патешки фенери

Супа от свински крачета

Всичко се връща отново в тенджерата и се добавят счукан чесън, червен пипер, моркови и целина.

Супа от телешка глава

След един час се прибавят ситно нарязаните лук, моркови, целина, а също и дафиновият лист.

Супа от заешко със зеленчуци

Към него се добавят нарязаните на ситно лук, моркови и целина.

Пикантен смилянски боб на котлон

След като поври за известно време, ястието се подправя със сол, джоджен, за предпочитане сух и целина.

Патешка супа с овесени ядки

Печени свински котлети с мляко на фурна

В същата мазнина се запържват нарязаните на ситно лук, моркови и стебла от целина, докато омекнат.

Бавно печени агнешки джолани на фурна със зеленчуци

Лукът, чесънът, морковите и целината се нарязват на едро.

Италианска супа от леща с крутони и сирене