Рецепти за целина

Зеленчукова супа с бял боб, тиква и кейл

Целината се измива и се нарязва на малки парчета.

Асопао де пойо – пуерториканска пилешка яхния с ориз

Лукът, чушката, целината и чесънът се нарязват на ситно, а доматът се нарязва на кубчета.

Традиционна мароканска супа харира

Целината се измива и се нарязва.

Креолска джамбалая

Лукът и чесънът се обелват, чушката се почиства от семената, а целината се измива.

Пилешка супа с грисени кюфтенца и зеленчуци

Морковите и картофите се обелват, целината се почиства и зеленчуците се нарязват на кубчета.

Деликатна супа с ориз и кюфтенца

Целината се измива и се нарязва на ситно.

Луизиански ориз с кайма и пилешки дробчета

Чушката се почиства от семките и се нарязва на кубчета, а целината се нарязва на малки парченца.

Лазаня Винчисграси с пилешки дреболии, телешка и свинска кайма

Заедно с целината се нарязват на ситно и се задушават в олиото до омекване.

Супа с телешка кайма, зеле и червен боб

Лукът и чесънът се нарязват на ситно, а морковите и целината — на малки парчета.

Френска салата от леща с козе сирене

Бистра супа / чорба със спанак, зелен лук, пилешко месо от бут, ориз, пащърнак и лимон

Морковът, пащърнакът целината и пресният зелен лук се почистват и режат на дребно.

Печено филе от риба треска със зеленчуци на фурна

Рибна борш чорба с бяла риба, гъби печурки, грах и цвекло

Картофите, лукът, морковите, гъбите печурки, цвеклото и целината също се нарязват на дребно.

Печен шарен боб със свински ребра и домати на фурна

Лукът, морковът, целината, червената и зелената чушка се нарязват.

Туршия от парени чушки със зеле и моркови в буркани (зимнина)

Прясна паста талиатели или фетучини Болонезе с бекон Панчета и сирене Пармезан

Морковът, целината и лукът се почистват, нарязват се на ситно и се запържват в загрят зехтин.

Кисели зелеви сарми с кайма и ориз в бял сос от брашно, яйца и кисело мляко

Лукът, морковът, чушката и целината се нарязват на ситно и се задушават в загрято олио.

Печена дива патица по унгарски с пресовани зеленчуци и карамелен сос от сметана и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Зеленчукова супа (чорба) с боб от консерва, спанак, прясно зеле, праз лук и сирене пармезан

В тенджера се загрява зехтинът и се прибавят лукът, празът, морковите, чесънът, целината, мащерката, розмаринът и дафиновият лист.

Задушен овнешки шпикован бут със сланина