Патешки дроб на скара върху печени филийки с масло
Продукти:
Време за приготвяне:15 минути |
Рецепта за Патешки дроб на скара върху печени филийки с масло:
Патешкият дроб се овкусява с морска сол и черен пипер. Слага се на предварително загрята скара и се запича от всяка страна за 45-60 секунди. При необходимост се обръща по още един път. Трябва да стане златист и хрупкав отвън, но да остане розов отвътре.
В тиган се разтопява маслото и се запържват стръковете мащерка, така че да се овкуси. Филийките се запичат на фурна или тостер.
Върху всяка филийка се слага по парче дроб и се поръсва с разтопеното масло.
За рецептата може да се използва и гъши дроб.
