Доматена запеканка с патладжан и пармезан на фурна
Продукти:
Време за приготвяне:45 минути |
Рецепта за Доматена запеканка с патладжан и пармезан на фурна:
Патладжаните се нарязват на кръгчета и се осоляват. Оставят се да престоят за половин час. Напръскват се леко с част от зехтина и се запичат на сух тиган или на скара за около 15 минути.
Доматите се нарязват на колелца.
В керамична форма се подреждат в редичка кръгчета патладжан и домат до изчерпване на количествата.
Овкусяват се със сол и се поръсват със зехтин. Запичат се за 10-15 минути на силна фурна, след което се поръсват с прясно настъргано сирене пармезан.
Запеканката се връща във фурната за още 10 минути на 200 градуса.
Подобни рецепти на Доматена запеканка с патладжан и пармезан на фурна
Меланзана - италианска запеканка с патладжан, домати, сирене моцарела и пармезан |   |   |