Домашна бисквитена торта с натрошени чаени бисквити, заквасена сметана, настъргани ябълки, мед и канела (без печене)

Ябълките се почистват и се настъргват. Слагат се във форма за торта и се прибавя сокът от лимон и медът. Бисквитите се натрошават на дребно и се смесват с ябълките. Всичко се разбърква добре и се поръсва с канела. Сместа се притиска, за да се оформи блат.

Заквасената сметана и ванилията се разбиват и сместа се изсипва върху блата. Тортата се заглажда и се оставя в хладилник за поне 4 часа.